পঞ্চাশ বছর আগে এই মার্চে, আমেরিকার ইতিহাসের অন্যতম অদ্ভুত শেষকৃত্যের জন্য মিশিগানের ওসিনেকেতে কয়েক ডজন লোক জড়ো হয়েছিল। তারা প্রায় 30,000 হিমায়িত পিজ্জার সমাধি দেখার জন্য সেখানে ছিল যা ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) অখাদ্য বলে মনে করেছিল। পিজ্জা সত্যিই ভাল ছিল.
“গ্রেট পিজ্জা ফিউনারেল” এর কেন্দ্রে ছিলেন মারিও ফ্যাব্রিনি, একজন ইতালীয় অভিবাসী যিনি মিশিগানে বসতি স্থাপনের পর পাপা ফ্যাব্রিনি পিজা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। ফেব্রুয়ারী 1973 সালে, ফ্যাব্রিনি এফডিএ কর্মকর্তাদের কাছ থেকে শুনেছিলেন, যারা ওহাইওতে একটি ক্যানিং সুবিধায় সন্দেহভাজন বোটুলিজম প্রাদুর্ভাবের পরে টিনজাত মাশরুমের ব্যাপক প্রত্যাহার জারি করছিলেন। ফ্যাব্রিনি তার পিজ্জার নমুনা এফডিএ-তে পরীক্ষার জন্য জমা দিয়েছেন। তার পিজ্জার নমুনা খেয়ে দুটি ইঁদুর মারা গেলে, ফ্যাব্রিনিকে হাজার হাজার পাই প্রত্যাহার করার আদেশ দেওয়া হয়েছিল।
5 মার্চ, 1973-এ “অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া” ছিল সম্ভাব্য দূষিত পিজাগুলিকে নিষ্পত্তি করার ফ্যাব্রিনির উপায়। ট্রাকগুলি মিশিগানের একটি খামারে একটি বিশাল খাদে পাইগুলি ফেলে দেয়। এটি আংশিকভাবে একটি পিআর স্টান্ট ছিল। অ্যাসোসিয়েটেড প্রেস এটি কভার করে এবং অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া শিরোনাম করেছিল ডেট্রয়েট ফ্রি প্রেস. এটি একটি বোতলজাত ভীতির সময় দায়িত্বের একটি প্রকাশ্য প্রদর্শনী ছিল: আগামী বছরের জন্য গ্রাহক হারানোর চেয়ে 30,000 পিজা হারানো ভাল।
অন্ত্যেষ্টিক্রিয়াটি প্রথম স্থানে প্রত্যাহার করতে বাধ্য করার জন্য এফডিএ-তে একটি ঝাঁকুনির মতো মনে হতে পারে। অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার আগ পর্যন্ত সপ্তাহগুলিতে, ফ্যাব্রিনি মিশিগান জুড়ে দোকান এবং বাড়িগুলি থেকে হাজার হাজার মাশরুম পিজা সংগ্রহ করেছিলেন, এফডিএ বুঝতে পেরেছিল যে এটি একটি ভুল করেছে। ল্যাব ইঁদুর খাওয়ানো ফ্যাব্রিনি পিজা একটি সম্পর্কহীন সংক্রমণ থেকে মারা গেছে, বোটুলিজম নয়।
“আমি মনে করি এটি বদহজম ছিল,” ফ্যাব্রিনি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার দিন একজন এপি সাংবাদিককে বলেছিলেন। “হয়তো তারা আমার পিজা পছন্দ করেনি।”
কিন্তু ইতিমধ্যে প্রত্যাহার নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার পরে, ফ্যাব্রিনির কাছে পিজা ধ্বংস করা ছাড়া আর কোন উপায় ছিল না। অত:পর অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া, যেখানে তিনি তৎকালীন সরকার সহ শত শত মানুষের জন্য আরও পিজা রান্না করেছিলেন। উইলিয়াম মিলিকেন, যিনি অদ্ভুত মুহূর্তের সাক্ষী হতে বেরিয়েছিলেন। পিজ্জাগুলি সমাধিস্থ করার পরে এবং গভর্নর কবরের উপর কিছু কথা বলার পরে, ফ্যাব্রিনি কবরটিকে লাল গ্ল্যাডিওলি এবং সাদা কার্নেশন – পিজ্জা সস এবং মোজারেলা পনিরের রঙের মালা দিয়ে চিহ্নিত করেছিলেন।
এপি অনুসারে, একজন প্রতিবেদক ফ্যাব্রিনিকে যে পিজ্জা পরিবেশন করছেন তার নিরাপত্তা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিলেন। “গভর্নর মিলিকেন একটি টুকরো খেয়েছিলেন,” তিনি উত্তর দিয়েছিলেন, “এবং তিনি এখনও বেঁচে আছেন।”
প্রত্যাহার করা এবং ধ্বংস করা পিজ্জার দাম ফ্যাব্রিনি $60,000 হারানো খুচরা বিক্রয়ে, একটি মামলা অনুসারে তিনি পরবর্তীতে তার মাশরুম সরবরাহকারীদের বিরুদ্ধে দায়ের করেছিলেন। ইউনাইটেড ক্যানিং, মামলার প্রধান আসামী, এই সত্যটি ব্যবহার করেছিলেন যে এফডিএ মূল রোগ নির্ণয়কে নষ্ট করে দিয়েছিল এই যুক্তিতে যে ফ্যাব্রিনি কখনও তার পণ্যগুলিতে কোনও ত্রুটি প্রদর্শন করেনি এবং স্বেচ্ছায় তার পিজ্জাগুলি প্রত্যাহার করেছিল।
প্রত্যাহার, অবশ্যই, শুধুমাত্র নামে স্বেচ্ছায় ছিল. মিশিগান কোর্ট অফ আপিল মামলায় তার চূড়ান্ত সিদ্ধান্তে উল্লেখ করেছে, “এফডিএ প্রতিনিধিরা ফ্যাব্রিনি গ্রাহকদের পিজ্জা দূরে রাখতে বলার জন্য হুমকি দিয়েছিলেন” এবং “রেডিও স্টেশনগুলি জনসাধারণকে পরামর্শ দিয়েছিল” যে পাপা ফ্যাব্রিনি পিজ্জা সম্ভাব্য অস্বাস্থ্যকর৷ খাওয়ার জন্য নিরাপদ৷ তার ব্যবসার টিকে থাকার জন্য এই তাৎক্ষণিক হুমকির সম্মুখীন হয়ে, আদালতের তিন বিচারকের প্যানেল রায় দেয়, ফ্যাব্রিনির পিজ্জাগুলি প্রত্যাহার করা ছাড়া আর কোন উপায় ছিল না। বিচারকরা ফ্যাব্রিনিকে জুরি কর্তৃক প্রদত্ত $211,000 নিষ্পত্তিকে বহাল রাখেন।
এদিকে, এফডিএকে কখনই কিছু দিতে হয়নি। এবং ফ্যাবব্রিনির একসময়ের সমৃদ্ধ হিমায়িত পিৎজা ব্যবসা স্থবির হয়ে পড়ে। তিনি 1980 এর দশকের গোড়ার দিকে অবশিষ্ট সম্পদ বিক্রি করেন।
বোটুলিজম কোন রসিকতা নয়, এবং ফ্যাবব্রিনি সম্ভবত প্রকৃত অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার ঝুঁকির পরিবর্তে পিজ্জাগুলিকে দ্রুত প্রত্যাহার করা সঠিক ছিল। কিন্তু মিশিগানের একটি খামারের মাটিতে এর পাইগুলি দাফন করার 50 বছর পরে, গ্রেট পিজ্জা ফিউনারেল একটি অনুস্মারক হিসাবে কাজ করে যে জনস্বাস্থ্য কর্মকর্তাদের ভুলের জন্য ভারী খরচ হতে পারে।