ইইউ: খারাপ দুধের কারণে চকলেট ডিমে সালমোনেলার ​​প্রাদুর্ভাব

লন্ডন – ইউরোপীয় স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা চকলেট ইস্টার ডিমের সাথে যুক্ত সালমোনেলা প্রাদুর্ভাবের তদন্ত করে যা মহাদেশ জুড়ে কমপক্ষে 150 শিশুকে সংক্রামিত করেছে মঙ্গলবার বলেছে যে তারা সন্দেহ করেছে যে এটি বেলজিয়ামের একটি কারখানায় খারাপ বাটারমিল্কের কারণে হয়েছে।

চলমান প্রাদুর্ভাবের মূল্যায়ন করতে, ইউরোপিয়ান সেন্টার ফর ডিজিজ প্রিভেনশন অ্যান্ড কন্ট্রোল এবং ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটির বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে তারা ডিসেম্বরে বেলজিয়ামের একটি কারখানা থেকে নেওয়া নমুনাগুলির সাথে বর্তমানে মানুষের সংক্রামিত একই সালমোনেলা স্ট্রেনের সাথে মিলেছে।

কর্মকর্তারা বলেছেন যে “বাটারমিল্ক জড়িত প্রক্রিয়াকরণের পদক্ষেপ” কোম্পানি দ্বারা দুটি পণ্যের জন্য দূষণের বিন্দু হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল, চকলেট ডিমগুলি সাধারণত ভিতরে একটি আশ্চর্যজনক খেলনা এবং কামড়ানো আকারের চকোলেট প্রালাইন। জাতীয় কর্তৃপক্ষ এর আগে ইতালীয় চকোলেট ফার্ম ফেরেরো হিসাবে জড়িত কোম্পানির নাম দিয়েছিল।

বেলজিয়ামের কারখানা বন্ধ করার আগে, যদিও, ইউরোপীয় কর্মকর্তারা উল্লেখ করেছেন যে এটি ইউরোপ এবং সারা বিশ্বে “অন্তর্ভুক্ত চকোলেট পণ্য” রপ্তানি করেছে।

ডিসেম্বরে ব্রিটেনে প্রথম কেস শনাক্ত হওয়ার পর এই সপ্তাহে, ইউরোপ এবং যুক্তরাজ্যের নয়টি দেশে সালমোনেলার ​​150 টি কেস রিপোর্ট করা হয়েছিল। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই 10 বছরের কম বয়সী শিশুদের এবং “খুব বেশি সংখ্যা” হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছিল, ইউরোপীয় কর্মকর্তারা বলেছেন। এখনও অবধি ব্রিটেন সর্বাধিক কেস রিপোর্ট করেছে – 65 – যার মধ্যে 43% হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে।

ফেরেরো কয়েক সপ্তাহ আগে ব্রিটেন, ফ্রান্স, জার্মানি, ইতালি এবং অন্য কোথাও চকোলেট ডিম এবং অন্যান্য পণ্য নিয়ে উদ্বিগ্ন হতে শুরু করে। গত সপ্তাহে, কোম্পানিটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তার প্রত্যাহার প্রসারিত করেছে, স্বীকার করেছে যে বিক্রি হওয়া কিছু পণ্য বেলজিয়ামের নোংরা কারখানায় তৈরি করা হয়েছিল।

ইউরোপীয় সিডিসি তাদের প্রতিবেদনে বলেছে, “এই প্রাদুর্ভাব দ্রুত বিকশিত হচ্ছে এবং শিশুরা এখন রিপোর্ট করা ক্ষেত্রে গুরুতর সংক্রমণের ঝুঁকিতে রয়েছে।” এটি উল্লেখ করেছে যে সমস্যাটি কীভাবে ঘটেছে তা নির্ধারণ করতে এবং “অন্যান্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে দূষিত কাঁচামালের ব্যাপক ব্যবহারের সম্ভাবনা” মূল্যায়ন করার জন্য আরও তদন্ত প্রয়োজন।

সালমোনেলা প্রায়ই ডায়রিয়া, জ্বর এবং পেটে ব্যথা সহ উপসর্গ সৃষ্টি করে। বেশিরভাগ লোক যারা অসুস্থ হয়ে পড়ে তাদের কোনো ওষুধের প্রয়োজন হয় না তবে গুরুতর ক্ষেত্রে যা হাসপাতালে ভর্তি হতে পারে তাদের অ্যান্টিবায়োটিক বা অন্যান্য চিকিত্সার প্রয়োজন হতে পারে।

ইউরোপীয় কর্মকর্তারা সতর্ক করেছেন যে জেনেটিক ট্র্যাকিং এবং সিকোয়েন্সিংয়ের অভাবের কারণে কিছু দেশে কেস মিস হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ফেরেরো এর আগে বলেছিলেন যে এটি প্রাদুর্ভাবের তদন্তে জাতীয় এবং ইউরোপীয় স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের সাথে সহযোগিতা করছে।

“আমরা এটিকে খুব গুরুত্ব সহকারে নিই কারণ ভোক্তা যত্ন আমাদের সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার,” কোম্পানি বলেছে।

Related Posts