সংশোধিত ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার রুলস ঘোষণা করা হয়েছিল গত মাসে তিনি পরামর্শ দিয়েছিলেন যে জৈব খাদ্য খাতে জালিয়াতি দমন করার পরিকল্পনার জন্য সংস্থাটির উচ্চ আশা রয়েছে।
“সংশোধনগুলি জৈব সরবরাহ শৃঙ্খলে অখণ্ডতা রক্ষা করে এবং জৈব নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে, খামার-টু-মার্কেট ট্রেসেবিলিটি উন্নত করে এবং USDA জৈব প্রবিধানগুলির দৃঢ় প্রয়োগ প্রদান করে USDA জৈব লেবেলের প্রতি ভোক্তা ও শিল্পের আস্থা তৈরি করে”, এজেন্সি জানুয়ারিতে ব্যাখ্যা করেছিল। . 19 নোটিশ মধ্যে ফেডারেল রেজিস্টার. নতুন চূড়ান্ত নিয়ম, সংকলিত জৈব প্রয়োগ শক্তিশালীকরণপরের মাসে কার্যকর হওয়ার কারণে (আগামী বছর পর্যন্ত প্রয়োগ বিলম্বিত)
কেউ কেউ ইউএসডিএর অবস্থানকে সাধুবাদ জানায়।
“অর্গানিক ট্রেড অ্যাসোসিয়েশন, যা এই নিয়মের জন্য লবিং করেছিল, বলেছে যে এটি ইউএসডিএর জৈব খাদ্য প্রোগ্রাম তৈরি হওয়ার পর থেকে জৈব বিধিতে সবচেয়ে বড় পরিবর্তনের প্রতিনিধিত্ব করে,” অ্যাসোসিয়েটেড প্রেস৷ তথ্যসূত্র. OTA আধিকারিকরা একটি বিবৃতিতে বলেছেন যে প্রবিধান “জৈব জালিয়াতি প্রতিরোধ ও সনাক্ত করতে এবং সরবরাহ চেইন জুড়ে জৈব অখণ্ডতা রক্ষা করতে অনেক কিছু করবে।”
জৈব খাদ্য এই দেশে বড় ব্যবসা, এবং জৈব লেবেল একটি প্রিমিয়াম মূল্য পেতে সাহায্য করে।
“ভোক্তাদের জন্য, প্রতীকটির অর্থ একটি নিশ্চয়তা যে গরুর মাংস বা সেলারির মতো একটি কৃষি পণ্য শুধুমাত্র প্রাকৃতিক সার, কীটনাশক এবং অন্যান্য ইনপুট ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়েছে,” আমি আমার বইতে ব্যাখ্যা করি আমাদের খাওয়ানো হাত কামড়ানো: কত কম, স্মার্ট আইন আমাদের খাদ্য ব্যবস্থাকে আরও টেকসই করে তুলবে. “উৎপাদকদের জন্য, USDA জৈব সীল মানে উচ্চ খরচ, কিন্তু সেই গরুর মাংস বা সেলারির জন্য ভোক্তাদের বেশি চার্জ করার সুযোগও।”
এই মূল্যের প্রিমিয়ামের কারণে—এবং জৈব খাবারগুলি সেই একই খাবারের প্রচলিতভাবে উত্থিত সংস্করণ থেকে আলাদা করা যায় না—জৈব খাদ্য খাতে জালিয়াতি খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়। উদাহরণস্বরূপ, 2018 সালের একটি মামলায় দুইজন সাউথ ডাকোটা শস্য চাষীকে ফেডারেল কারাগারে পাঠানো হয়েছিল প্রতারণা 70 মিলিয়ন ডলারের বেশি ক্রেতা। দুই বছর আগে, দ নিউ ইয়র্কার বিশদ জৈব শস্যের প্রতারণামূলক বিক্রয়ে মিলিয়ন মিলিয়ন ডলার জড়িত একটি প্রকল্প। গত মাসেই বিচার বিভাগ চার্জ করা মিনেসোটার একজন কৃষক প্রায় $50 মিলিয়ন জালিয়াতি শস্য বিক্রি করে।
তাই জৈব খাবারের বৃহত্তর ইউএসডিএ তদারকি এই সমস্যাগুলি সমাধান করবে? আমাকে একটি সন্দেহবাদী কল.
পরিবর্তিত নিয়মে কিছু প্রযোজক এবং বিক্রেতা রয়েছে আগ্রহী তাদের এবং ভোক্তাদের জন্য খরচ বৃদ্ধি হবে. এর অর্থ হবে উচ্চ মূল্য, এবং উচ্চ মূল্যের অর্থ সম্ভবত প্রতারণার জন্য আরও প্রণোদনা।
একটি আরও স্পষ্ট সমস্যা হল: ইউএসডিএ বছরের পর বছর ধরে জানে যে জৈব খাবারের উপর তার নজরদারি ছিল একটি বিশাল ব্যর্থতা-কিন্তু সেই জ্ঞান এজেন্সিকে কাজ করতে উদ্বুদ্ধ করেনি। উদাহরণ স্বরূপ, ইউএসডিএ-এর অফিস অফ ইন্সপেক্টর জেনারেলের 2010 সালের একটি রিপোর্টে দেখা গেছে যে “ফেডারেল জৈব আইনের এজেন্সির প্রয়োগ অত্যন্ত খারাপ।” খাদ্য নিরাপত্তার খবর উল্লেখিত সেই মুহূর্তে. 2017-এ একটি পরবর্তী USDA OIG রিপোর্ট—এটি ফোকাস জৈব খাদ্য আমদানির উপর-পাওয়া গেছে (প্রতি buzzfeed) যে “ভোক্তারা যারা জৈব খাদ্য কিনতে চায় তারা ইউএসডিএ-র তত্ত্বাবধান এবং অন্যান্য সমস্যার দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে”।
আমি যেমন করেছি ব্যাখ্যা করা হয়েছে, যখন এটি জৈব খাদ্য জর্জরিত এই এবং অন্যান্য সমস্যা আসে, USDA সমাধান চেয়ে অনেক বেশি কারণ. এই কারণেই জৈব পদার্থের সাথে শরীরের বৃহত্তর সম্পৃক্ততা সমস্যাটিকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
এটা হওয়ার কথা ছিল না। হিপ্পি, হোস্ট এবং অন্যান্য কাউন্টারকালচারের ধরন ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করেছে কয়েক দশক আগে এ দেশে জৈব খাদ্য ও কৃষি। তাদের প্রচেষ্টার ফলস্বরূপ, জৈব খাদ্য শংসাপত্র এবং লেবেলগুলি এই দেশে অঙ্কুরিত হয়েছিল এবং কংগ্রেস শিল্পে প্রবেশের কয়েক দশক আগে থেকেই বিদ্যমান ছিল।
“জৈব সার্টিফিকেশন প্রোগ্রামগুলি 1970 এর দশকের গোড়ার দিকে শুরু হয়েছিল যখন ওরেগন এবং ক্যালিফোর্নিয়ার মতো রাজ্যে প্রাকৃতিক এবং টেকসই চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে ছোট উৎপাদকরা নিজেদের এবং তাদের সমবয়সীদের জন্য ন্যূনতম মান নির্ধারণ করতে একত্রিত হয়েছিল,” আমি ব্যাখ্যা করি যে হাত আমাদের খাওয়ায় আমরা কামড়াই. “প্রত্যয়নকারী এবং ছোট চাষীরা মানকে সমর্থন করে আইন পাস করার জন্য রাজ্যগুলির সাথে কাজ করেছে।”
তখনকার দিনেও প্রতারণা একটি সমস্যা ছিল। প্রকৃতপক্ষে, শিল্পে প্রতারণার কারণ ছিল কংগ্রেস শিল্পের লেবেলিং এবং বিপণনের তত্ত্বাবধান ইউএসডিএ-র হাতে তুলে দিয়েছে।
“জৈব খাদ্য জালিয়াতির অভিযোগ কংগ্রেসকে সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া যাচাই করতে পরিচালিত করেছে,” আমি ব্যাখ্যা করেছি যে হাত আমাদের খাওয়ায় আমরা কামড়াইকংগ্রেসকে লক্ষ্য করে পাস 1990 সালে একটি জৈব লেবেলিং আইন যা এক দশকেরও বেশি আগে কার্যকর হয়েছিল। “কিন্তু যদি ইউএসডিএ জৈব সার্টিফিকেশনে জড়িত থাকার উদ্দেশ্য ছিল জালিয়াতি প্রতিরোধ করা, তবে এর সাফল্য মিশ্রিত হয়েছে।”
উদাহরণ স্বরূপ, আমি বইটিতে উল্লেখ করেছি, অসংখ্য প্রতিবেদনের উদ্ধৃতি দিয়ে, “এজেন্সিটি বড় কৃষি উত্পাদকদের উপকার করার জন্য ‘জৈব’ শব্দটির অর্থকে পাতলা করার জন্য কংগ্রেসের ম্যান্ডেট ব্যবহার করেছিল।” আমি আরও বিশদ বর্ণনা করি যে কীভাবে কর্নুকোপিয়া ইনস্টিটিউট, একটি দল যেটি “দেশে জৈব চাষের অন্যতম শক্তিশালী প্রবক্তা,” এছাড়াও “USDA এর জৈব মানগুলির অন্যতম প্রধান সমালোচক।”
আমি প্রায়ই জৈব খাবার কিনি। এবং আমি এটা ঘৃণা করি যখন ব্যবসা ভোক্তাদের প্রতারণা করে। USDA-এর নজরে, জৈব খাদ্য শিল্পে প্রতারণা ব্যাপকভাবে চলছে। আমি খুব কমই বিশ্বাস করতে পারি যে একটি সংস্থা যা প্রথমে জৈব খাদ্য খাতে জালিয়াতি রোধ করার দায়িত্ব পেয়েছিল অবশেষে 33 বছর পরে এই সমস্যার সমাধান করছে।
আমি যেমন করেছি আগে প্রস্তাবিত, ইউএসডিএকে জৈব পদার্থের উপর আরও কর্তৃত্ব দেওয়ার চেয়ে একটি ভাল পরিকল্পনা কংগ্রেসকে জৈব খাবারের উপর এজেন্সির নজরদারি সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাহার করতে বাধ্য করবে। এই পরিবর্তনের সাথে, বেসরকারী, রাষ্ট্রীয় সংস্থাগুলি (যেমন CCOF এবং Oregon Tilth) যারা 1970 সাল থেকে উত্পাদকদের জৈব হিসাবে প্রত্যয়িত করার জন্য দায়ী তারা একজন প্রযোজকের জৈব অবস্থা যাচাই করতে থাকবে। রাজ্যগুলি তখন এই ধরনের সার্টিফায়ারদের বা রাজ্য, আঞ্চলিক বা এমনকি তত্ত্বাবধান অর্পণ করতে পারে জাতীয় সংস্থাযা সার্টিফায়ারদের নিয়ম মেনে চলা নিশ্চিত করতে এবং খারাপ অভিনেতাদের শাস্তি দিতে সার্টিফিকেশন সংস্থার সাথে কাজ করতে পারে।