একটি নতুন উপায় দেখাতে যে আপনার রাজনৈতিক সংশ্লিষ্টতা বাড়ছে, এবং এটি বাড়ির কাছাকাছি। এত কাছে, আপনি আপনার রান্নাঘরে এটি খুঁজে পেতে পারেন।
এই সপ্তাহে গ্যাসের চুলা নিয়ে বিতর্ক আবার শুরু হয়েছে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আদর্শিক লাইনের সাথে পড়ে: গবেষকরা, নিয়ন্ত্রক এবং গণতান্ত্রিক রাজনীতিবিদরা গ্যাসের যন্ত্রপাতিগুলির সমস্যাযুক্ত নির্গমনের দিকে ইঙ্গিত করলে, রক্ষণশীলরা তাদের ইচ্ছামতো রান্না করার অধিকার দাবি করছে। জিনিসগুলি, ভাল, গ্যাসের চুলার মতো দ্রুত গরম হচ্ছে: “যদি হোয়াইট হাউসের পাগলরা এসে আমার চুলা নিয়ে আসে, তারা আমার ঠান্ডা, মৃত হাত থেকে তা বের করে দিতে পারে। আসুন এটি পান!!” টেক্সাস কংগ্রেসম্যান রনি জ্যাকসন বলেছেন টুইটার. নিউইয়র্কের কংগ্রেসওম্যান আলেকজান্দ্রিয়া ওকাসিও-কর্টেজ ফিরে তালি: “আপনি কি জানেন যে গ্যাসের চুলা থেকে NO2-এর টেকসই এক্সপোজার দুর্বল জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত[?]”
অনেকটা বৈদ্যুতিক গাড়ি নিয়ে বিভাজনের মতো – মার্কিন প্রেসিডেন্ট জো বিডেন নতুন বৈদ্যুতিক বিকল্পগুলিকে ঠেলে দিয়েছেন, কিন্তু কিছু রিপাবলিকান তাদের ব্যয়বহুল এবং ক্লাঙ্কি বলে অভিহিত করেছেন – চুলা একটি সংস্কৃতি যুদ্ধের কেন্দ্রে রয়েছে। লোকেরা তাদের গ্যাসের চুলার গর্জনকারী শিখা সম্পর্কে খুব শক্তিশালী অনুভূতি রাখে এবং তাদের রান্নার গতি এবং নির্ভুলতা উপভোগ করে। রিপাবলিকানদের জন্য, এটি মোকাবেলা করার আরেকটি সমস্যা কারণ তারা বিডেনের জলবায়ু বিষয়সূচিকে আলাদা করে এবং নীতিগুলিকে সরকারের জন্য অত্যধিক প্রচার হিসাবে চিত্রিত করে।
বিতর্কের ইন্ধন জোগাচ্ছে সামান্য নতুন তথ্য। বিজ্ঞানীরা কিছু সময়ের জন্য জানেন যে গ্যাসের চুলাগুলি বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে, যা পরিবেশ এবং মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। কিন্তু টুইটারে রাজনীতিবিদদের ঝগড়া করার একটি সুবিধা: আরও বেশি মানুষ শিখছে কীভাবে তাদের শক্তিশালী গ্যাসের চুলা, স্টিক ছিঁড়ে ফেলা এবং ঢালাই-লোহার রান্নার পাত্র গরম করার জন্য উপযুক্ত, কীভাবে তাদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
“আমরা খুঁজে পাচ্ছি যে এই চুলাগুলি আমরা যতটা ভেবেছিলাম ততটা পরিষ্কার নয়,” বলেছেন এরিক লেবেল, পিএসই হেলদি এনার্জির একজন সিনিয়র বিজ্ঞানী, শক্তি, জনস্বাস্থ্য এবং পরিবেশের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধকারী একটি নীতি ইনস্টিটিউট, যিনি গ্যাস স্টোভ নির্গমন নিয়ে গবেষণা করেছেন৷ “এটা শুধু জলবায়ু বা স্বাস্থ্য সমস্যা নয়। তবে এটি একই সময়ে উভয়ই।”
লেবেলের গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্যাসের চুলা মিথেন নির্গত করে, একটি উল্লেখযোগ্য গ্রিনহাউস গ্যাস। কুকার ব্যবহার না করলেও এই নির্গমন ঘটে। কিন্তু বার্নার রাগ করার সময়, গ্যাসের চুলাও নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড নির্গত করে, যা শ্বাসনালীকে জ্বালাতন করতে পারে।
বিজ্ঞানীরা গ্যাস স্টোভ নির্গমনকে সরাসরি স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত করতে শুরু করছেন। এনভায়রনমেন্টাল থিঙ্ক ট্যাঙ্ক RMI এর নেতৃত্বে 2022 সালের ডিসেম্বরের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শৈশবকালীন হাঁপানির ক্ষেত্রে 12.7 শতাংশ গ্যাসের চুলাকে দায়ী করা যেতে পারে। অস্ট্রেলিয়ার গবেষকরা 2018 সালের একটি গবেষণায় অনুরূপ সিদ্ধান্তে এসেছেন, আবিষ্কার করেছেন যে শৈশবকালীন হাঁপানির ক্ষেত্রে 12.3 শতাংশ চুলাকে দায়ী করা যেতে পারে (যখন রান্নাঘরে কার্যকর বায়ুচলাচল ব্যবস্থা ছিল তখন এই সংখ্যাটি 3.4 শতাংশে নেমে আসে)। কিন্তু হাঁপানি একটি জটিল রোগ, যা জেনেটিক্স, অ্যালার্জি, সংক্রমণ এবং হিটার ছাড়াও দূষণকারীর সংস্পর্শে যেমন বায়ু দূষণ এবং ধোঁয়া দ্বারা প্রভাবিত হয়।
লেবেলের আরেকটি গবেষণায় বলা হয়েছে, গ্যাসের চুলাও বেনজিন, একটি কার্সিনোজেনিক গ্যাস লিক করতে পারে। দুর্বল বায়ুচলাচল এবং উচ্চ নির্গমনের চুলা সহ ছোট রান্নাঘরে, এই স্তরগুলি ধূমপায়ীর সাথে বসবাসের সাথে তুলনীয় হতে পারে, লেবেল বলেছেন।
সব আগুনে
সাম্প্রতিক স্টোভ নাটকটি রিচার্ড ট্রুমকা জুনিয়রের বিবৃতি দ্বারা উত্সাহিত হয়েছিল। ইউএস কনজিউমার প্রোডাক্ট সেফটি কমিশন থেকে, যারা চুলাকে “একটি লুকানো বিপদ” বলে অভিহিত করেছে এবং এই সপ্তাহে ব্লুমবার্গকে বলেছে যে সম্ভাব্য নিষেধাজ্ঞা সহ “প্রতিটি বিকল্প টেবিলে রয়েছে।” বিষয়টি তিনি স্পষ্ট করেছেন আইন নতুন পণ্য প্রযোজ্য হবে. বিডেন গ্যাসের চুলা নিষিদ্ধ করার পরিকল্পনাকে সমর্থন করেন না। কমিটির চেয়ারম্যান একটি বিবৃতি জারি করেছেন যে ব্যাখ্যা করে যে এটি “চুলাতে গ্যাস নির্গমন নিয়ে গবেষণা করছে এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি মোকাবেলার নতুন উপায়গুলি অন্বেষণ করছে” এবং গ্যাসের চুলার উপর নিষেধাজ্ঞা চাইছে না।
কিন্তু এটি একটি প্রবণতা যা ইতিমধ্যে ঘটছে। লস এঞ্জেলেস, সান ফ্রান্সিসকো, সিয়াটেল এবং নিউ ইয়র্ক সহ বেশ কয়েকটি মার্কিন শহর নতুন নির্মাণে গ্যাসের যন্ত্রপাতির উপর বেশ কিছু নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে এবং নিউ ইয়র্কের গভর্নর ক্যাথি হোচুল রাজ্যের সমস্ত নতুন ভবনকে সম্পূর্ণরূপে বৈদ্যুতিক করার জন্য একটি উচ্চাভিলাষী মিশনকে সমর্থন করছেন। কিন্তু মানুষ প্রতিরোধী এবং অনেক গ্যাসের চুলা আছে। আমেরিকানদের এক তৃতীয়াংশেরও বেশি একটি গ্যাসের চুলার মালিক, যেমন 30 শতাংশেরও বেশি ইউরোপীয়। রেস্তোরাঁগুলি গর্জনকারী অগ্নিকুণ্ডের নির্ভুলতা ছাড়াই কিছু রান্না করার ক্ষমতা নিয়ে উদ্বিগ্ন, সেইসাথে গ্যাসের চেয়ে বিদ্যুতের দাম বেশি হওয়ায় বিদ্যুতের বিল বাড়ছে।