Wed. Jun 29th, 2022

চাইনিজ স্পিরিট ব্র্যান্ড Moutai বাইজিউতে ভিজিয়ে আইসক্রিম তৈরি করে

BySalha Khanam Nadia

May 24, 2022

(সিএনএন) – Moutai, একটি স্পষ্ট এবং শক্তিশালী আত্মা যা তার অবিশ্বাস্যভাবে শক্তিশালী স্বাদের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, অনেক চীনা রাজনীতিবিদ এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে তাদের সহকর্মীদের প্রভাবিত করার জন্য পছন্দের পানীয় হিসাবে পরিচিত।

এবং এখন, মর্যাদাপূর্ণ ব্র্যান্ডটি আশা করছে যে এটি তার প্রথম Moutai আইসক্রিম শপ চালু করার মাধ্যমে একটি ছোট বাজারে প্রবেশ করতে পারে, 53% অ্যালকোহলের জন্য পরিচিত একটি শক্তিশালী স্পিরিট যুক্ত মিষ্টি বিক্রি করে৷

প্রথম Moutai আইসক্রিম স্টোরটি 19 মে দক্ষিণ-পশ্চিম গুইঝো প্রদেশের জুনিতে Moutai ইন্টারন্যাশনাল হোটেলের লবিতে খোলা হয়। Kweichow Moutai গ্রুপ, যা আত্মা উৎপাদন করে, সেখানে সদর দফতর।

মোতাই হল বাইজিউ প্রজাতির মধ্যে সবচেয়ে ব্যয়বহুল, যাকে প্রায়শই চীনের “জাতীয় চেতনা” হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এটি প্রায় একচেটিয়াভাবে দেশে মাতাল, তবুও এটি বিশ্বের সবচেয়ে বেশি সেবন করা শক্তিশালী মদ। এটি সারা দেশে প্রায় প্রতিটি উত্সব অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়, বিবাহ থেকে শুরু করে ব্যবসায়িক ভোজ পর্যন্ত।

চীনের সুবিধার দোকানে বাইজিউ-এর সবচেয়ে সস্তা বোতলের দাম $1-এর কম হলেও, Moutai-এর একটি 500 থেকে 700 মিলিলিটার (18 থেকে 24 তরল আউন্স) বোতলের দাম সাধারণত 1,499 ইউয়ান ($223), থেকে 16,000 ইউয়ান (322 মার্কিন ডলার) এর বেশি। ) 2,390) বিরল উদ্ভিদের জন্য। 2021 সালে, মোতাইয়ের একটি বিরল কেস লন্ডনে $1 মিলিয়নেরও বেশি দামে বিক্রি হয়েছিল – চীনের বাইরে একটি একক আত্মার জন্য নিলামে দেওয়া সর্বোচ্চ মূল্য।
মাউতাইয়ের নতুন আইসক্রিমের দোকানটি 19 মে, 2022-এ চীনের জুনিতে খোলা হয়েছিল।

মাউতাইয়ের নতুন আইসক্রিমের দোকানটি 19 মে, 2022-এ চীনের জুনিতে খোলা হয়েছিল।

ভিসিজি / গেটি ইমেজ

এটার স্বাদ কেমন?

মোতাইয়ের তীব্র স্বাদের কারণে এটি “আগুনের জল” ডাকনাম অর্জন করেছে, চীনের অনেক লোক মদ-গন্ধযুক্ত আইসক্রিমের স্বাদ কেমন হতে পারে তা নিয়ে কৌতূহলী ছিল।

আইসক্রিম শপটি মাতাইয়ের ভেজানো আইসক্রিমের 14টি স্বাদের অফার করে যার মধ্যে রয়েছে ম্যাচা, চকলেট এবং সবুজ বরই, যার দাম 39.9 ইউয়ান ($6) থেকে 100 ইউয়ান ($15) পর্যন্ত।

স্থানীয় গণমাধ্যমের প্রতিবেদন অনুসারে, যারা ইতিমধ্যে আইসক্রিমটি চেষ্টা করেছেন তারা এটিকে ‘হালকা মোতাই ফ্লেভার’ বলে বর্ণনা করেছেন।

জরি এবং চাল থেকে পাতিত, মোতাইয়ের একটি ব্যাচ এক বছরের মধ্যে আট রাউন্ড ভূগর্ভস্থ গাঁজনের মধ্য দিয়ে যায়, একটি প্রক্রিয়া যা স্পিরিটকে সয়া সসের মতো আধা-নোনতা স্বাদ দেয়। মাশরুম, ক্যারামেল এবং তিক্ত ভেষজগুলির নোটগুলি আশ্চর্যজনকভাবে সমৃদ্ধ স্বাদ যোগ করে।

স্টোরটি আনুষ্ঠানিকভাবে 29 মে খুলবে, কিন্তু এই মুহূর্তে দুটি ধরনের Moutai আইসক্রিম উপলব্ধ: আসল Moutai আইসক্রিম এবং Moutai ভ্যানিলা আইসক্রিম, প্রতিটি পরিবেশন প্রতি 39 ইউয়ানে বিক্রি হয়৷

হার্ট আকৃতির আইসক্রিম পণ্য নতুন Moutai আইসক্রিম দোকানে বিক্রয় করা হয়.

হার্ট আকৃতির আইসক্রিম পণ্য নতুন Moutai আইসক্রিম দোকানে বিক্রয় করা হয়.

ভিসিজি / গেটি ইমেজ

Moutai আইসক্রিম Haagen-Dazs এর চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল, যা তর্কযোগ্যভাবে চীনের সবচেয়ে বিখ্যাত আইসক্রিম ব্র্যান্ড। কিন্তু যখন Haagen-Dazs-এর মতো ব্র্যান্ডগুলি কোল্ড চেইনের মাধ্যমে বিতরণের বিকল্পগুলি অফার করে, বর্তমানে Moutai আইসক্রিম শুধুমাত্র ফ্ল্যাগশিপ স্টোরে উপভোগ করা যেতে পারে।

এটি দেশজুড়ে ভোজনরসিকদের সুস্বাদু ব্যাগুয়েট-ইনফিউজড আইসক্রিম পছন্দ করে ফেলেছে।

চীনা টুইটার-এর মতো মাইক্রোব্লগিং প্ল্যাটফর্মে একটি পোস্টে বলা হয়েছে, “মনে হচ্ছে Moutai এর আইসক্রিম একটি ধামাকা হতে চলেছে। আমি মদ কিনতে পারব না, তবে আমি অবশ্যই আইসক্রিম কিনতে পারি। আমাকে কিছু সময় চেষ্টা করতে হবে,” বলেছেন চীনা টুইটার-এর মতো মাইক্রোব্লগিং প্ল্যাটফর্মে একটি পোস্ট , ওয়েইবো।

“বেইজিংয়ে মৌতাই আইসক্রিমের দোকানও কবে খুলবে?” আরেকজনকে জিজ্ঞেস করল।

খাবেন না এবং গাড়ি চালাবেন না

Kweichow Moutai Distillery এখন চীনের দ্বিতীয় সবচেয়ে মূল্যবান সর্বজনীনভাবে তালিকাভুক্ত কোম্পানি, যার বাজার মূলধন $338 বিলিয়নেরও বেশি।

আইসক্রিমের জগতে ব্র্যান্ডের প্রবেশ আনন্দ এবং বিতর্কের জন্ম দিয়েছে। হ্যাশট্যাগ যা অনুবাদ করে “মোতাই আইসক্রিম 39 ইউয়ান প্রতি পরিবেশন” ওয়েইবোতে 180 মিলিয়নেরও বেশি ভিউ সংগ্রহ করেছে৷

কিন্তু যখন কেউ কেউ মনে করেন যে মোতাই একটি বহিরাগত আইসক্রিম স্বাদ পছন্দ হতে পারে, অনেকে উদ্ভাবনের প্রশংসা করেছেন।

“রম আইসক্রিম থাকলে মোতাই আইসক্রিম কেন পাওয়া যায় না?” একজন উইবো ব্যবহারকারী লিখেছেন।

অন্য একজন উল্লেখ করেছেন: “মুতাই ডিস্টিলাররাও মুতাই ওয়াইন সিরিজ অনুযায়ী আইসক্রিম ছেড়ে দিতে পারে। বাগুইও ফ্লেভার সল্টেড আইসক্রিমও বাজার দেখার যোগ্য হয়ে উঠতে পারে।”

কেউ কেউ ইতিমধ্যেই চকলেট, কফি এবং দুধ চা-এর আশায় পরবর্তী মোড়ের দিকে তাকিয়ে আছে।

যাইহোক, নেটিজেনরা অ্যালকোহল-মিশ্রিত আইসক্রিম খাওয়ার সম্ভাব্য প্রভাব নিয়ে দ্রুত প্রশ্ন করেছিল।

“একটি শঙ্কুতে মদ পাওয়া যাবে যদি কেউ মদ না রাখতে পারে?”

ইন্টারন্যাশনাল হোটেলের গ্রাহক সেবা কর্মীরা স্থানীয় মিডিয়াকে জানিয়েছেন, Kweichow Moutai Group এবং চীনের অন্যতম বড় দুগ্ধ কোম্পানি মেংনিউ ডেইরি যৌথভাবে উত্পাদিত আইসক্রিমটিতে প্রতি কিলোগ্রাম দুধে 50 গ্রাম মোতাই থাকে।

যেহেতু এটিতে 3% অ্যালকোহল ঘনত্ব রয়েছে, গবেষণা এবং উন্নয়ন দল ভোক্তাদের এটি গ্রহণের পরে গাড়ি না চালানোর পরামর্শ দেয় এবং অপ্রাপ্তবয়স্কদের এটি কেনার অনুমতি দেওয়া হয় না।

চীনের দেশপ্রেমিক চেতনায় কিছু দুঃসাহসিকতা আছে এমন মাউতাই প্রথম ব্র্যান্ড নয়। বাইজিউ এবং আঠা ভল্লুকে ভরা পিৎজা ইতিমধ্যে বাজারে প্রবেশ করেছে, যখন বেইজিংয়ের একজন শেফ একটি ভাজা বাইজিউ বান তৈরি করেছেন।

শীর্ষ ছবি: ব্র্যান্ডের ফ্ল্যাগশিপ আইসক্রিম স্টোরের তাক লাগানো মাউটাইয়ের বোতল। ক্রেডিট: ভিসিজি / গেটি ইমেজ

%d bloggers like this: