ঢাকা, মঙ্গলবার, ২৫ জুন ২০১৯ | ১১ আষাঢ় ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

ইফতারে প্রাণ জুড়াবে বাদাম শরবত


অমৃতবাজার ডেস্ক

প্রকাশিত: ০৬:২৩ পিএম, ১৮ মে ২০১৯, শনিবার
ইফতারে প্রাণ জুড়াবে বাদাম শরবত

সারা দিন রোজা রাখার পর শরীরে পানির চাহিদা পূরণে ইফতারের টেবিলে স্বাস্থ্যসম্মত এক গ্লাস শরবত না থাকলে কি চলে।ইফতারে খেতে পারেন বাদামের শরবত।বড়দের পাশাপাশি ছোটদের জন্যও এই শরবতটি খুবই স্বাস্থ্যকর।

আসুন দেখে নেই কীভাবে তৈরি করবেন বাদাম শরবত।

উপকরণ

কাঠ বাদাম বা পেস্তাবাদাম বাটা -আধা কাপ, তরল দুধ- দুই কাপ,চিনি- এক কাপের তিনভাগের দুইভাগ,জাফরান- এক চিমটি,পেস্তাবাদাম কুচি- এক টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

চুলায় একটি প্যান বসিয়ে দুধ গরম করে নিন।এবার এতে জাফরান ও পেস্তাবাদাম কুচিসহ দুধ জ্বাল করতে থাকুন। মিশ্রণটিতে এবার বাদাম বাটা ও চিনি দিয়ে দিন। দুধে চার-পাঁচটা বলক এলে নামিয়ে নিন। শরবতটি ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন। ঠান্ডা হলে বাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

অমৃতবাজার/অনি