ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ১৪ ডিসেম্বর ২০১৭ | ৩০ অগ্রহায়ণ ১৪২৪ বঙ্গাব্দ

সময় মতো পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ স্বাস্থ্য রক্ষায় বেশি কার্যকর



প্রকাশিত: ০৯:০৮ পিএম, ১৮ নভেম্বর ২০১৭, শনিবার
সময় মতো পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ স্বাস্থ্য রক্ষায় বেশি কার্যকর

স্বাস্থ্য রক্ষায় সময় মতো পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ করা হলে তা বেশি কার্যকর হয়। দিনের কোন সময় কোন পুষ্টি বেশি শরীর ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় তা জানা থাকলে সে অনুযায়ী খাবার গ্রহণ করুন। কিভাবে খাদ্য গ্রহণ করবেন নিন্মে তার তালিকা দেওয়া হলো।
 
রাতে প্রোটিনযুক্ত খাদ্য না খাওয়াই উত্তম:
যুক্তরাষ্ট্রের স্যান ডিয়াগো’র পুষ্টিবিদ এলিজাবেথ অ্যান শ জানান, যদি কারো হজমের সমস্যা থাকে তাহলে তাদের সন্ধ্যা বা রাতে উচ্চ চর্বি বা গুরুপাক প্রোটিন-জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলা সবচেয়ে ভালো।  

প্রোটিনযুক্ত খাদ্য সকালে খাওয়া উত্তম:
পুষ্টিবিদ এলিজাবেথ অ্যান শ ’য়ের মতে, খাবার গ্রহণের ক্ষেত্রে শরীরের কথা শোনা উচিত। সকালে একটা মাফিন খাওয়া আপনার সারাদিনের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পারে। সকালে প্রোটিন খাওয়া শরীরের পক্ষে বেশ উপকারী।  
 
রাতে চর্বিযুক্ত খাদ্য না খাওয়াই উত্তম:
পুষ্টিবিদ সুসান বার্কম্যান বলেছেন, খাবারে অবশ্যই সব ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকতে হবে। তবে শরীরে অনেক সময় বিশেষ কোনো পুষ্টির চাহিদা বৃদ্ধি পায়। রাতে অতিরিক্ত চর্বি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়াতে নানান সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। সাধারণত চর্বি হজম হতে দুই থেকে চার ঘণ্টা সময় লাগে। তাই রাতে চর্বিযুক্ত খাদ্য না খাওয়াই ভালো।

ব্যায়ামের আগে শর্করা না খাওয়া উত্তম:
বার্কম্যান বলেছেন, ব্যায়াম শুরু করার পূবে কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার খাওয়াই উত্তম। এটা শারীরিক পরিশ্রম করার আগেই তাৎক্ষণিক শক্তি যোগাতে সাহায্য করে।

দ্যা আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণার ফলাফল থেকে বেবে বলেন, ‘সারাদিন প্রোটিন খাওয়াই শরীরের জন্য ভালো।’ এই গবেষণায় দেখা গেছে, দৈনিক দ্বিগুণ প্রোটিন গ্রহণ করা হলে তা পেশি গঠনে, চর্বি কমাতে এবং শরীরচর্চার সময় অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। শরীর সুগঠিত ও সুস্থ রাখতে হলে খাদ্যাভ্যাস ও খাবারের সময়সূচি মেনে চলুন।

অমৃতবাজার/ইকরামুল
 
 

 

Loading...