ঢাকা, মঙ্গলবার, ২১ মে ২০১৯ | ৭ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

মৌসুমি ফল বরইয়ের অনেক গুন


অমৃতবাজার রিপোর্ট

প্রকাশিত: ০৮:২২ পিএম, ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, মঙ্গলবার
মৌসুমি ফল বরইয়ের অনেক গুন

 

দেশি ফল কুল বা বরইতে রয়েছে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামসহ নানান খনিজ উপাদান।

প্রতি গ্রাম বরইয়ে ৭৩ শতাংশ জলীয় অংশ, ১০৪ কিলো ক্যালরি থাকে। আরও থাকে ২৩ গ্রাম শর্করা, ২.৯ গ্রাম প্রোটিন, ১১ মি. গ্রাম ক্যালসিয়াম, ১০ মি.গ্রা. ভিটামিন বি ও প্রচুল পরিমাণে ভিটামিন সি। 

বরইয়ের যে যে উপকার পাবেন: 

* অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় বরই ত্বক ভালো রাখে।

* শক্তি বৃদ্ধি করে ও হজমে সহায়তা করে।

* বয়সের ছাপ কমাতে ও ত্বক মসৃণ রাখতে সাহায্য করে।।

* বরই আঁশ-জাতীয় খাবার তাই হজমে সহায়তা করতে এবং কোষ্ঠকাঠিনের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

* বরইয়ে কিছু পরিমাণে খনিজ উপাদান আছে। তাই শরীর সুস্থ রাখতে এবং হাড়ের গঠন ঠিক রাখতে বরই উপকারী।

* ক্ষুধা বাড়াতে ও হজমে সাহায্য করে বরই।

* ভিটামিইন সি বেশি পরিমাণে থাকায় হাড়, দাঁত ও মাড়ির সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

* পুষ্টিকর বরই রোগ প্রতিরোধ ও প্রতিকার উভয় ক্ষেত্রেই সহায়তা করে।

দু-একটা বিষয় অবশ্যই মাথায় রাখতে হবে, বরই নানাভাবে উপকারী হলেও ডায়াবেটিস রোগীদের পাকা-বরই না খাওয়াই ভালো। কারণ এর শর্করা ক্ষতির কারণ হতে পারে।

তাছাড়া কাঁচা-বরই বেশি খেলে পেট-ব্যথা ও শ্বাস কষ্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

অমৃতবাজার/এএস